古食药监〔2018〕1号

各科室、各监管站、稽查队、检测中心：

《古交市食品药品监督管理局“两节两会”期间安全生产工作方案》已经局务会研究通过，现印发给你们，请遵照执行。

                      古交市食品药品监督管理局

                           2018年2月5日

古交市食品药品监督管理局关于“两节两会”期间安全生产工作方案

2018年春节、元宵节即将来临，“两会”召开在即，为切实保障“两节两会”期间食品安全，按照《关于做好2018年“两节、两会”期间安全生产工作的通知》（古办字〔2018〕3号）文件要求，结合我局实际，现制定如下工作方案。

一、总体要求和目标

“两节两会”期间进入消费旺季，食品购销量大、是食品风险集中、问题易发多发期。做好“两节两会”期间食品安全工作，对于保障人民群众度过欢乐祥和的节日、维护社会和谐稳定具有十分重要的意义。要把食品安全工作放在更加突出的位置，增强责任意识和安全意识，切实加强组织领导，及早部署安排，依法履行职责，认真落实各项防范措施，做到任务明确，责任到人，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保“两节两会”期间食品安全。

二、组织领导

我局成立“两节两会”期间食品药品安全生产工作组，组织协调和研究解决各项工作中的突出问题。

领导组组成如下：

组  长        弓文忠（局  长)

副组长        郝俊峰（副局长）

副组长        卢  平（副局长）

副组长        何彦丽（稽查队队长）

副组长        李永强（检测中心副主任）

副组长        张丽芳（检测中心副主任）

成员由各科室负责人、各食品药品监督管理站站长担任。

领导组下设办公室，做好情况收集、汇总、梳理、通报、上报等工作。

三、主要内容

（一）突出工作重点，加大专项整治力度

要坚持日常监管与专项整治相结合，根据节日期间食品消费的特点，把消费量大的肉、蛋、禽、酒类、饮料、水产品、节令食品等作为重点检查品种，重点抓好四个环节的监督检查。种植养殖环节重点抓好对屠宰环节的管理，杜绝病死畜禽流入市场，确保农畜产品质量安全；食品生产加工环节重点抓好农村和城乡结合部食品小作坊的检查，严厉打击各种使用非食品原料生产食品的违法行为，坚决取缔“黑工厂”、“黑作坊”和“黑窝点”；食品流通环节重点抓好对各大商场、超市、食品批发市场、车站码头、旅游景区等重点场所的监督检查，强化特殊食品和网络经营食品监管，抓好进货查验、索票索证、购销台帐等市场准入制度的落实，严厉打击各种以节日为由促销过期霉变、假冒伪劣食品的违法行为；餐饮消费环节重点抓好对承办“年夜饭”的餐饮服务单位的监督检查力度，加强网络供餐和农村集体聚餐监管，严防群体性食物中毒事件的发生。

（二）开展监督抽检，严厉打击违法行为

要结合食品安全风险监测和专项整治情况，有针对性地开展监督抽检，全面掌握分析食品安全风险监测数据，及时发现不合格食品或环节，把控食品安全风险。同时，充分发挥乡镇食品药品监管站和农产品质量安全监管站的快检作用，督促指导企业落实主体责任，开展自检或委托检验，严把市场准入关，确保不合格食品不进市场。实行检打联动，对监督抽检中发现的不合格食品以及生产、销售和使用不合格食品的行为，要严厉打击，坚决依法查处，做到有案必查、一查到底。

（三）强化应急防控，做好应急处置工作

要进一步健全应急工作机制，完善应急预案，明确职责任务，加大对食品安全突发事件的防控力度。严格执行节假日期间24小时值班制度，领导带班制度，公布值班电话，确保通讯畅通，认真受理群众举报投诉并及时调查处理。加强对各类信息的动态监测预警，快速反应、及时报告、有效处置食品安全突发事件。

（四）加强宣传引导，营造良好社会氛围

要以“两节两会”为契机加强食品安全宣传引导，充分利用报刊、电视和网络等媒体及户外公益广告，普及食品安全法律法规和食品安全常识，增强食品生产经营者的法制观念和食品安全责任意识，提高守法经营的自觉性。向社会广泛宣传“12331”等食品安全投诉举报电话，鼓励广大消费者积极举报问题食品和线索，增强消费者的食品安全意识和健康消费理念。要充分发挥新闻媒体的宣传和舆论监督作用，及时曝光食品违法违规行为和典型案件，适时做好“两节两会”期间的食品安全消费警示提示，努力营造食品安全社会共治的良好氛围。同时，要高度重视新闻宣传和舆论导向，对可能成为社会舆情热点的食品安全事件，要做好舆情引导工作，严格执行食品安全信息发布制度，及时准确发布相关信息，回应社会关切，正确引导舆论导向。

四、有关要求

各科室、监管站、稽查队、检测中心要把全面开展“两节两会”期间的食品药品安全工作作为当前安全生产重点工作，精心安排部署，认真抓实抓好。各监管站要分别在2月25日前、3月25日前报送安全生产隐患排查、整治责任监管月台账和工作总结。